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膠囊咖啡機

台灣人最愛的拿鐵咖啡，哪種比例最好喝？喝拿鐵咖啡有什麼好處？

你今天喝咖啡了嗎?根據國際咖啡組織統計，台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯。（來源: 食力Foodnext，https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357772897?utm_source=chatgpt.com）其中「拿鐵」深受歡迎！拿鐵不只是提神飲品，更是打開一段與「自己的時間」的開關。一邊滑手機、一邊品味香氣十足的拿鐵咖啡，感受生活小確幸。

6 min reading

雀巢多趣酷思膠囊咖啡

多趣小編

台灣人最愛的拿鐵咖啡，哪種比例最好喝？喝拿鐵咖啡有什麼好處？

以下文章將帶你了解更多，你所不知道的拿鐵小知識！

拿鐵咖啡的正確組成與黃金比例
拿鐵咖啡與拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾的差異
如何創造你喜歡的拿鐵風味體驗
喝拿鐵咖啡的健康好處
攝取拿鐵咖啡建議與常見問題Q&A
懂生活必備：適合忙碌現代人的拿鐵咖啡膠囊推薦

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拿鐵咖啡是什麼？組成與比例一次搞懂

拿鐵咖啡是一種義式咖啡，Latte 在義大利語中代表「牛奶」，泛指由熱鮮奶所沖泡的飲品。義式拿鐵咖啡是由：

濃縮咖啡 Espresso（1份）：提供咖啡基風味的精髓
牛奶 Steamed Milk（3份）：增加咖啡柔順口感的的關鍵
奶泡 Milk Foam（1層）：輕盈綿密的奶泡帶出咖啡風味的層次感

☝️小建議：喜歡咖啡感濃一點的人可試試雙倍濃縮 (Double shot)，風味更明確；擔心咖啡因過高則可選擇低咖啡因拿鐵。
• 濃郁咖啡口感推薦「星巴克濃縮烘焙義式咖啡膠囊」，門市拿鐵、卡布奇諾等咖啡的基底，濃郁醇厚帶有焦糖香氣，適合加入牛奶享用。
• 低咖啡因推薦「低咖啡因美式濃黑咖啡膠囊」，透過水洗法的自然除去咖啡因程序，保留咖啡的香氣。你可在任何時間輕鬆享受這杯美味咖啡。

拿鐵咖啡和拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾差在哪？

常有消費者好奇拿鐵咖啡、拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾是否相同。其實「拿鐵」、「拿鐵瑪奇朵」、「卡布奇諾」雖然都是加牛奶的咖啡，但在比例、風味層次與製作順序上各有特色：

拿鐵咖啡（Caffè Latte）

• 組成順序：濃縮咖啡Espresso → 蒸氣牛奶 → 奶泡
• 比例建議：1：3：1（咖啡：牛奶：奶泡）
• 特色：奶香濃郁、質地滑順，咖啡感較柔和
• 適合族群：不喜歡太濃烈咖啡味的人，建議搭配麵包或點心一起享用
• 推薦咖啡膠囊：星巴克拿鐵咖啡

拿鐵瑪奇朵（Latte Macchiato）

• 組成順序：蒸氣牛奶 → 奶泡 → 濃縮咖啡Espresso 最後倒入
• 特色：咖啡在奶泡上，三層分明，視覺感強烈
• 適合族群：追求咖啡、牛奶與奶泡的豐富層次口感，以及視覺享受的族群
• 推薦咖啡膠囊：拿鐵瑪奇朵咖啡

卡布奇諾（Cappuccino）

• 組成順序：濃縮咖啡Espresso → 等量牛奶 → 等量奶泡
• 比例建議：1：1：1（咖啡：牛奶：奶泡）
• 特色：奶泡豐厚綿密、層次明顯，咖啡風味較濃烈
• 適合族群：喜歡濃郁咖啡味又享受泡沫口感的人，常見於早午餐、咖啡館儀式感
• 推薦咖啡膠囊：星巴克卡布奇諾咖啡

☝️雀巢多趣小知識：「卡布奇諾」這個名字來自義大利卡布奇諾修士的帽子造型，因為泡沫厚、顏色層次分明而得名。

飲品名稱	咖啡基底	牛奶比例	製作順序	口感特色	適合誰
拿鐵	濃縮咖啡Espresso	牛奶較多（約2/3）＋少量奶泡	咖啡→奶→奶泡	奶味濃、滑順	日常咖啡族
拿鐵瑪奇朵	濃縮咖啡Espresso	牛奶最多、咖啡最少	奶→奶泡→咖啡	口感層次豐富	追求儀式感、社群活躍者
卡布奇諾	濃縮咖啡Espresso	牛奶與奶泡各1/3	咖啡+牛奶	較淡、平衡	法式生活感愛好者

拿鐵咖啡千變萬化！打造專屬你的風味

除了一般做法，拿鐵還呈現多樣面貌，例如具有甜點特色的「焦糖瑪奇朵」。

焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）

• 來源：由美國星巴克首創（1996年），屬於改良式義式咖啡飲品
• 組成順序：牛奶 → 奶泡 → Espressos濃縮咖啡 → 焦糖醬
• 特色：帶著令人難以抗拒的迷人焦糖香氣與綿密奶泡
• 適合族群：偏好風味飲品、喜歡甜口感與視覺美感兼具的人

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☝️雀巢多趣小知識：焦糖瑪奇朵雖然名字裡有「瑪奇朵」，但拿鐵瑪奇朵不同，更像是甜點型咖啡，風味層次更華麗。

喝咖啡的好處：牛奶＋咖啡的好處

很多人怕喝咖啡會傷胃、心悸，但其實適量喝咖啡有以下健康益處：

咖啡中的多酚類物質及綠原酸能促進新陳代謝(來源: 衛生福利部國民健康署 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=12791 )，喝咖啡能促進新陳代謝。（來源: Harvard Health Publishing, 2021），另外根據中山醫學大學研究團隊最新研究成果，咖啡中含有的綠原酸，能幫助健康維持、調整體質，及調節生理機能。(來源: 《Journal of Food Bioactives》http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/379)
牛奶含有蛋白質與鈣質: 根據2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達8-9成的國人每日乳品類攝取不足1份。衛生福利部國民健康署王英偉署長表示，牛奶中富含鈣質，還有優質蛋白質，有助於維持骨骼與牙齒的健康，以及用於肌肉生長。（來源: 衛生福利部，https://www.mohw.gov.tw/cp-4631-54197-1.html）
根據哥本哈根大學2023年研究，牛奶蛋白＋咖啡多酚結合後，有助於維持健康平衡，支持日常保護力的營養來源。
（來源: 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》，https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.2c06658）

☝️雀巢多趣小知識：上班族、家庭主理人在保護力下降的季節（如換季、育兒壓力大），早上一杯拿鐵不僅讓精神旺盛，也能讓健康維持，是喝咖啡的好處喔！

什麼時候喝咖啡最好？一天可以攝取多少咖啡因？

1. 咖啡因攝取建議：

（來源: 衛服部，https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1543&tid=5011&r=156161651）

對象	每日咖啡因建議攝取量	一天可以喝幾杯拿鐵咖啡 (以雀巢多趣酷思拿鐵瑪奇朵膠囊與星巴克拿鐵咖啡膠囊計算)
一般成人	≤300毫克	4.6杯*
12-18歲者	≤100毫克	1杯**
婦女及12歲以下孩童	建議避免攝取咖啡因	建議避免攝取咖啡因

*根據衛福部標準，一般成人每日建議咖啡因攝取量≤300毫克，每一份(杯)雀巢多趣酷思拿鐵瑪奇朵膠囊及星巴克拿鐵咖啡膠囊的咖啡因含量為64毫克，換算下來約為4.68份(杯)。

**根據衛福部標準，12-18歲者每日建議咖啡因攝取量≤100毫克，每一份(杯)雀巢多趣酷思拿鐵瑪奇朵膠囊及星巴克拿鐵咖啡膠囊的咖啡因含量為64毫克，換算下來約為4.68份(杯)。

2. 建議喝咖啡的時間:

• 上午9–11點：提神、促進新陳代謝，喝咖啡最佳時段
• 下午1–3點：對抗午睡疲勞
• 晚上6點後：建議以低咖啡因咖啡為主

推薦「低咖啡因美式濃黑咖啡膠囊」，透過水洗法的自然除去咖啡因程序，保留咖啡的香氣。你可在任何時間輕鬆享受這杯美味咖啡。

懂生活必備：忙碌現代人的心靈綠洲！雀巢多趣酷思/星巴克拿鐵咖啡膠囊系列推薦

如果你想要方便、快速的喝到一杯高品質拿鐵咖啡，以下人氣拿鐵咖啡膠囊，拿鐵控絕對不能錯過！

膠囊口味	特點	適合情境	口碑熱門推薦
拿鐵瑪奇朵咖啡	溫熱滑順的牛奶和豐盈奶泡，完美襯托咖啡濃郁香	早晨提神、追劇時刻	「就是好喝，家裡也可以是咖啡店」
星巴克拿鐵咖啡	口感滑順，融合星巴克黃金烘焙義式濃縮咖啡和濃厚綿密奶泡	想喝星巴克但不想排隊	「口感絲滑香濃潤口好喝！CP值高！！」
焦糖瑪奇朵咖啡	焦糖香氣結合優質綜合咖啡豆，造就香氣撲鼻的迷人滋味	午後療癒時光、搭配甜點	「香甜層次感很迷人」
星巴克焦糖瑪奇朵咖啡	迷人焦糖香氣與綿密奶泡，重現門市經典	想喝甜感星巴克必備款	「需要振奮心情時，焦糖與奶香真的好療癒」
卡布奇諾咖啡	擁有細緻綿密奶泡，與濃烈義式濃縮咖啡完美融合	清晨提神或較強咖啡口感需求	「奶泡綿密、咖啡味濃」
星巴克卡布奇諾咖啡	層次豐富、帶有雲朵般柔軟厚奶泡，結合黃金咖啡的濃郁香氣	想在家重現星巴克咖啡館體驗	「完全屬於自己美麗的時間及喜歡的咖啡，一切都是那麼的美好」

☝️人氣拿鐵咖啡膠囊看這裡：拿鐵咖啡

咖啡不只是飲品，更是一種生活儀式感

每天一杯拿鐵咖啡，不只是為了提神，更多時候是為了讓自己停下來，享受片刻的寧靜。無論是育兒空檔、午休時間，還是獨處的黃金15分鐘，讓香濃的拿鐵，陪你渡過每個平凡又值得紀念的時刻。轉身一按，用拿鐵香開啟你的Me time!

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